粉領族不可不知!目前美國話題中的「罐子沙拉」

by 玉村麻衣子 |

生活保健,

每天工作到很晚的女生吃飯都以便利商店或外食居多吧? 老是外食不僅容易胖,也會因為營養不均衡而容易使肌膚變不好呢。

可是,回到家煮菜的時間跟力氣都沒有呀……。

推薦給這樣的女性的是,“罐子沙拉”。無論是誰都可以輕鬆做好、保存期限長,非常適合忙碌的女性。

這次,介紹的是知道等於賺到的“罐子沙拉”。

 

■在美國掀起風潮的“罐子沙拉”實用性超高!

其實這個罐子沙拉,數年前在美國掀起風潮的長保鮮期沙拉。切好的材料和醬料一起放進玻璃罐中,無論誰都可以完成的難易度就是它的魅力。放置冰箱可保持4~5天左右的鮮度,在週末時就可以先做好擺著。

常被作為材料的是營養滿分的甜椒與鷹嘴豆。甜椒是蔬菜中維他命C最高的。鷹嘴豆則是含有高蛋白且有豐富膳食纖維,也適合減肥時期食用。

另外,也推薦維他命A與茄紅素等補充容易不足的養分,像是選擇番茄或蘿蔔、芹菜等。醬料可使用現在正紅的椰子油,更可預防老化與解決便秘、免疫力UP喔! 即使是忙綠的女性也可簡單地得到美麗與健康。

 

■充足的美顏成分! 簡單的椰子油罐子沙拉

接下來,將介紹日本『食譜部落格』媒體公關上野小姐所推薦的日本料理家・勇氣凛凛先生,所公開的罐子沙拉食譜。

【材料(1,500ml罐子1罐/5人份以上)】

(A)醬料

・椰子油・・・3大匙

・白酒醋・・・4大匙

・醃漬鹹檸檬・・・1片

・黑胡椒・・・適量

(B)食材

・甜椒(黃・橘)・・・各1個

・毛豆・・・1袋

・鷹嘴豆・・・110g

・菜豆・・・120g

・橄欖・・・10個

・大麥、藜麥、野莧菜・・・煮熟後適量

【作法】

(1)首先,先做醬料。將檸檬切絲,跟(A)的材料混合一起。

(2)接下來,把甜椒切成小塊,放在罐子內最下層。

(3)把燙好並從皮拿出的毛豆、罐裝的鷹鳥豆、菜豆,以這樣的順序放進罐子裡。

(4)橄欖對切後放入罐子裡。

(5)加入1的醬料,煮好的穀類放在最上層。

(6)放置一陣子之後,甜椒醃入味時就可倒入沙拉碗裡食用囉。

 

要不要以輕鬆地就可作好,保鮮度又長的罐子沙拉,每天享受健康又時尚的晚餐呢?

翻譯:燒賣

⇒點這邊看更多關於「生活保健」的文章

 

【延伸閱讀】

※ 膚質變差跟「眼睛疲勞」有關係!? 膠質+鮭魚=最強組合

※ 讓他說出「超好吃!」的絕品食譜這樣做

※ 被說「感覺很差」的人必看!抑制煩躁的魔法食材

※ 不會受挫的減重法!7個減重的早餐吃法

※ 什麼?光是喝這個就可以瘦5公斤的方法是…