省錢省時!10個利用電鍋與米飯一起煮的「營養配菜」

by 美忍者 編輯部 |

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利用電鍋同時炊煮米飯及配菜的“電鍋料理”,在之前造成了很大的話題。

像這樣同時料理,可以節省瓦斯。當然,還可以縮短料理時間,對於忙碌的媽媽們來說真的是一舉兩得!

在這裡為大家請教了記載有效活用電鍋的新聞網『みそかじつ。』的管理人・月森。以下是月森直傳的10個“利用電鍋與米飯一起蒸煮會很好吃的配菜”。

作法簡單,大家一定要試試看!

 

■1:雞蛋

即使不用特地煮沸熱水,也可以做出水煮蛋! 將雞蛋用保鮮膜包起來放在米上一起蒸煮。這麼一來,水煮蛋就完成了。

此外,還可以做溫泉蛋。不是在煮飯的時候,兒是在保溫的狀態,將包了保鮮膜的生蛋放在溫熱的白飯上,放置1個小時就OK了。奶油培根義大利麵等也可以用得到喔!

 

■2:馬鈴薯

此外,用電鍋還可以蒸馬鈴薯。將用鋁箔紙包好的馬鈴薯放進電鍋裡與米飯一起蒸熟而已。蒸熟的馬鈴薯只要加上奶油,就可以做成奶油馬鈴薯了。利用蒸馬鈴薯,連馬鈴薯沙拉都能簡單完成喔!

 

■3:洋蔥

燙洋蔥用電鍋也OK。將確實用保鮮膜包好的洋蔥與米飯一起蒸煮。蒸熟的洋蔥可以撒上柴魚片再淋上橙醋or醬料,就成為一道美味的配菜了。

 

■4:南瓜

多半用來燉煮的南瓜。利用電鍋蒸煮還可以做成沙拉。將南瓜切丁,用鋁箔紙包起與米飯一起蒸煮。冷卻後加上鹽、胡椒或是醬料,沙拉就完成了。正好是適合帶便當的小菜喔!

 

■5:紅蘿蔔

紅蘿蔔也可以簡單做成沙拉。將紅蘿蔔切絲後,以鋁箔紙包覆,再與米飯一起蒸煮。煮好的紅蘿蔔加上芝麻、美乃滋及醬油攪拌後就很好吃了。

 

■6:芋頭

芋頭也是用電鍋與米飯一起蒸煮就很好吃了。推薦大家可以混合柚子胡椒、美乃滋、味噌等確實攪拌後,再淋在芋頭上。

 

■7:蒸雞肉

不需要使用蒸籠道具,利用電鍋與米飯一起蒸煮就可以做出蒸雞肉了! 雞胸肉切丁後加上鹽及胡椒,然後放入保鮮盒內。不要蓋蓋子直接放在米飯上,按下開關即可。

根據各人喜好,也可以使用生薑等調味。

 

■8:清蒸鮭魚

鮭魚也可以跟飯一起煮。用鋁箔紙確實地包緊而已,出乎意料地簡單!

與平常做清蒸鮭魚一樣,將鮭魚放在米飯上蒸煮。蒸好的鮭魚可以淋上橙醋就很好吃吃了!

 

■9:白菜豬肉夾

這道菜用微波爐也可以簡單地料理。但是,用電鍋與米飯一起蒸煮的方式,在開電鍋時還可以享受打開時的驚喜。

在交疊的白菜與豬肉上撒上鰹魚調味粉,用保鮮膜包起來後,放在米飯上蒸煮而已。這道菜也很適合搭配橙醋。

 

■10:味噌煮青花魚

配菜的定番・味噌煮青花魚竟然也可以跟米飯一起蒸煮。只要準備平時做味噌煮青花魚的材料就OK了! 放入保鮮盒裡不要蓋蓋子,直接放在米飯上。

煮好的飯也會帶有味噌煮青花魚的香味,讓滿足感倍增!

 

上述的料理中,有沒有讓各位覺得「可以來試看看」的料理呢? 最後,月森也建議:

「生了孩子,成為媽媽以後,不論是時間上或是金錢上的負擔都會增加。

在這個時候,要怎樣抑制不必要的花費,做家事要怎麼樣才會更有效率,這都是考驗自我能力的時候。偷懶與節省時間是不同的,應該好好活用一些技巧,才能成為節省工夫一流的厲害媽咪!」。

只要使用鋁箔紙與保鮮盒(不可以蓋蓋子),就可以增加同時料裡的種類了。蒸、煮類的料理大致上都適用。

此外,筆者所愛用的電鍋是象印的『極め羽釜』。以南部鐵器打造,可以感受到每一粒米飯的美味精華! 若是有要換電鍋的人,不妨參考看看!

@譯者:藍藍

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